1 de marzo de 2024

Ver, oler, catar y leer: conoce la selección de libros para amantes de Grandes Vinos

Ver, oler, catar y leer: conoce la selección de libros para amantes de Grandes Vinos

Sant Jordi y el Día del Libro se acercan. Para celebrar este día que aúna cultura y romanticismo, Insolity, la marca para amantes y coleccionistas de Grandes Vinos y destilados, propone una lista de títulos para disfrutar de la lectura a través de un maridaje un tanto diferente de lo habitual: una clasificación de libros para aprender y entender sobre Grandes Vinos, a la vez que disfrutar con ellos.

La lista nace de la auténtica emoción por seleccionar Grandes Vinos de los mejores terroirs del mundo y crear experiencias exclusivas, únicas y personalizadas alrededor del vino. Una visión que hoy, por tratarse de una señalada fecha cultural en el calendario, se extiende a un listado de títulos con los que seguir sumergiéndose en un universo apasionante de sabores, aromas y sensaciones.

Libros para el coleccionismo de vinos

Coleccionar vinos es una afición, o más bien una pasión, fascinante: vas conociendo nuevos terroirs, nuevas variedades, nuevos aromas. Para quien quiera aprender o seguir ampliando su conocimiento sobre vinos y Grandes Vinos, estas son algunas de las obras imprescindibles:

Atlas Mundial del Vino, de Hugh Johnson y Jancis Robinson: una guía clásica de vinos de todo el mundo para aprender sobre regiones, variedades y técnicas de vinificación.

Wine Folly: Edición Magnum, de Madeline Puckette y Justin Hammack: Los autores de este libro son los creadores del portal winefolly.com, la página web más importante del mundo sobre formación en vinos. Con un estilo informativo claro y un diseño gráfico muy trabajado, este libro reúne la información para aprender a identificar, conservar, degustar y maridar un buen vino.

The Billionaire’s Vinegar, de Benjamin Wallace (en inglés): Escritor y periodista en New York Magazine y Vanity Fair, Wallace cuenta en este bestseller la verdadera historia de un Château Lafite de 1787, supuestamente propiedad de Thomas Jefferson, que se vendió por 156.000 dólares en una famosa subasta. A medida que conocemos el misterio que entraña la botella, vamos conociendo una galería de intrigantes personajes. Novela policíaca e historia del vino, una mezcla de géneros a la altura de un Gran Vino como Château Lafite.

Investing in Liquid Assets: Uncorking Profits in Today’s Global Wine Market, de David Sokolin. El CEO de Sokolin, la página web del Reino Unido especializada en Grandes Vinos (Fines Wines), explica en términos sencillos y prácticos la lógica de inversión en un mercado, y cómo la pasión por los vinos de alta gama puede convertirse en un valioso recurso para aficionados e inversores independientes.

The Drops of God, de Tadashi Agi. Trepidante serie de manga japonés en la que podemos seguir las peripecias de dos hermanos enfrentados ante la herencia de su padre (enólogo de prestigio mundial), que consiste en una extensa colección de vinos con algunas de las etiquetas más raras de los últimos 30 años. Pero antes, los dos jóvenes, deberán resolver los 13 enigmas expuestos en el testamento, donde cada enigma describe un vino singular denominado apóstol, siendo el misterioso treceavo enigma el correspondiente al gran vino llamado “Las Gotas de Dios”.

Novedades para ampliar la biblioteca

Mille Vignes, de Pascaline Lepeltier. Considerada una de las mejores sumilleres de Francia, Lepeltier aborda el mundo del vino y de la vid como un todo, aportando reflexiones acerca del vino del futuro y conocimientos científicos de disciplinas como la botánica, la geografía o la climatología.

El sabor del éxito. Vida y vinos del sumiller favorito del mundo, de Gérard Basset. Uno de los profesionales más reconocidos y premiados de su tiempo, recogió sus memorias en un libro que permite conocer a fondo su trayectoria profesional y entender cómo esta influyó en su modo de ver la vida. La versión española ha sido publicada por la Fundación Cultura Líquida bajo la iniciativa de la bodega Alma Carraovejas y el prólogo es del reconocido sumiller catalán del Bulli, Ferran Centelles. 

The Complete Bordeaux Vintage Guide, de Neal Martin. El prestigioso catador de The Wine Advocate(Parker), responsable de evaluar los vinos de Burdeos después de que Robert Parker dejara la zona en 2016, ha publicado a mediados de abril el primer volumen que cubre con profundidad 150 años de añadas (1870-2020): no solamente explica lo que ocurrió en la añada sino que lo acompaña de contexto histórico y social, así como de canciones y películas que recogen el modo de pensar del momento.

“Coup de coeurs”: títulos franceses para esta temporada 

Desde sus inicios, Burdeos y Borgoña forman parte del ADN de Insolity, y es que el portafolio de la marca cuenta con algunas de las botellas más prestigiosas de dos de las regiones vitivinícolas más importantes del mundo. Además, Francia destaca por una fuertísima cultura en torno al vino, con muchos y grandes títulos publicados por las editoriales de referencia del país.

La carte des vins s’il vous plaît, de Jules Gaubert Turpin. En su versión inicial reúne un total de 92 mapas, con todo lujo de detalle, que forman una obra imprescindible para conocer a fondo los viñedos de todo el mundo. La edición más reciente se ha actualizado con 40 mapas y 10 países adicionales.

Vinographie, de Fanny Darrieussecq. A veces una imagen vale más que mil palabras y en este libro la máxima cobra todo su sentido. Especialmente recomendado para recién aficionados, es un excelente libro para aprender sobre vino de un modo ameno y visual.

Un libro favorito

Los vinos de Gala, de Salvador Dalí. Editada por la prestigiosa editorial Taschen, esta guía (continuación del magnífico Les dîners de Gala) explora los mitos del vino y de la uva a través de la mirada y la prosa subversiva del genio surrealista. Su máxima, “un verdadero entendido no bebe vino, saborea sus secretos”, cobra vida en cada una de las páginas.

Un libro totalmente de actualidad ahora que el chef con dos estrellas Michelin e hijo de Carme Ruscadella, Raül Balam, ha diseñado en el restaurante Moments un menú degustación inspirado en el genio ampurdanés y en las opulentas cenas que organizaban él y Gala en la década de los 80 y los 90.

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