RRHH Digital Heineken ha instalado una nueva Escuela de Hostelería Gambrinus en el centro cultural Espai Rambleta de Valencia, para lo que ha contado con el apoyo del restaurador Javier Andrés, nominado al premio nacional de Gastronomía y director del grupo la Sucursal.
En estas escuelas, que también hay en Madrid, Sevilla y Jaén, los alumnos abordan su formación para la gestión y desempeño de su actividad profesional en establecimientos de restauración desde un enfoque eminentemente práctico.
Las clases teóricas se complementan con trabajo real en los restaurantes, que están abiertos al público y en los que se puede comprobar el saber hacer y la experiencia del Grupo La Sucursal, que cuenta con dos estrellas Michelin, una en el restaurante La Vertical y otra en La Sucursal.
El nuevo centro de formación en Espai Rambleta inicia su actividad este mes de octubre. En este primer año de actividad, las actividades formativas con las que contará la escuela son un Curso de Técnico en Establecimientos de Restauración; y un Curso de Gestión de Establecimientos de Restauración dirigido a gerentes y propietarios de empresas del sector.
Cargando ...
Los comentarios están cerrados.