¿Quién es el chef más solidario e inclusivo de España?

Recién abierto su restaurante en Madrid, este chef puede presumir que el 70% de su plantilla son ‘menas’, menores extranjeros no acompañados. Es decir, permite a jóvenes que han llegado a España en una situación de precariedad convertirse en chefs, sommeliers, bar tenders… En definitiva, les da un presente y un futuro en el mercado laboral.

¡Enorme él y todo su equipo!