Atraer y fidelizar talento se ha convertido en uno de los mayores retos para las organizaciones. Las nuevas generaciones de profesionales ya no se conforman únicamente con la estabilidad laboral: buscan proyectos con propósito, oportunidades de crecimiento, flexibilidad y un entorno que cuide de su bienestar integral. Ante esta realidad, las empresas se ven obligadas a replantear sus estrategias de gestión de personas, diferenciándose a través de propuestas de valor sólidas que impulsen la motivación y refuercen el compromiso a largo plazo de sus equipos. Este desafío adquiere una complejidad aún mayor en sectores como la hostelería, donde la alta rotación, las exigencias del servicio y la estacionalidad hacen que atraer y retener talento sea una tarea especialmente difícil.
Bruno González, Partner & Managing Director de Grosso Napoletano, comparte en esta entrevista realizada por RRHHDigital en exclusiva, los principales retos y aprendizajes de la compañía en materia de gestión de personas, subrayando la importancia del talento, la innovación y el cuidado del bienestar como ejes estratégicos de la organización.
«Para nosotros un factor diferencial es ofrecer una carrera y un desarrollo a nuestros empleados», confiesa el entrevistado.
Gestión de la innovación y la tecnología en la gestión de personas
La tecnología está transformando de manera profunda la gestión empresarial, y en Grosso Napoletano esta revolución también se ha convertido en una palanca clave para optimizar procesos y reforzar el valor humano de la organización.
Según explica Bruno González, Partner & Managing Director de la compañía, la innovación tecnológica se aplica con un objetivo claro: poner siempre a las personas en el centro. “Somos un negocio de personas para personas y, en este sentido, la tecnología tiene un enfoque muy claro: nuestro cliente interno son los equipos de los restaurantes”, destacó.
En la práctica, esto se traduce en la implementación de herramientas digitales que aseguran una comunicación fluida y eficaz con los equipos, permitiendo que cada empleado reciba la información que necesita en el momento adecuado. Además, estas soluciones tecnológicas favorecen la coordinación entre restaurantes, la gestión del talento y la creación de entornos de trabajo más colaborativos.
«Una herramienta para nosotros fundamental es la tecnología que utilizamos para planificar los turnos que nos ayuda a tener una gestión más eficiente».
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